Сколько морозильный ларь держит холод

Одним из основных условий торговли является сохранность качества реализуемой продукции. Различные товары требуют определённого температурного режима. Современное хозяйство зависимо от источников электрической энергии. К сожалению, существует ряд исключительных ситуаций (профилактические работы, аварийная обстановка, вандализм), при которых подача электричества ограничена.

Обезопасить сохраняемые продукты от чрезвычайной ситуации с отключением питания можно посредством приобретения аккумулятора, способного вырабатывать энергию некоторое время после аварийного отключения питания. Генераторы тоже пользуются популярностью, но не всегда доступны.

При длительных отключениях от электропитания именно морозильные лари обеспечивают наилучшую сохранность продуктов, стабильный температурный режим.

Правила эксплуатации морозильного ларя при отсутствии электропитания:

• не открывать ларь без веской причины. Устройство имеет крупную крышку. При открывании начинает циркулировать большой объём воздуха, унося мороз из камеры;

• нельзя накрывать ларь одеялом. Этот метод сохранности низких температур внутри ларя даёт плохие результаты. Теплоизоляционный слой внутри устройства надёжно ограждает внутреннее помещение от проникновения тепла. К тому же, находящийся в задней части морозильной установки теплоотвод (металлическая решётка, призванная «отбирать» тепло от работающего мотора) будет нагревать сформированное пространство, создавая угрозу для сохраняемой продукции;

• оградить ларь от солнечных лучей. Необходимо беречь морозильное оборудование от воздействия каких-либо излучений. Они провоцируют ускорение движения частиц воздуха, при котором происходит нагревание среды. Пусть и незначительное, оно негативным образом влияет на ситуацию при длительном отключении электропитания.

Длительность сохранности внутренней температуры зависит от:

• качества теплоизоляционного слоя;

• размера внутреннего пространства. Большие объёмы замороженной продукции лучше сохраняются при отключении ларя от электропитания. Они взаимно охлаждаются, тем самым являясь источниками холода внутри морозильной установки.

При соблюдении правил эксплуатации при отключении электричества можно не беспокоиться за состояние продукции в течение 6 – 9 часов.